コーヒーは水、お茶についで世界中で3番目に多く飲用されている、超メジャー級の飲み物です。レストラン、喫茶店、コンビニエンスストア、自動販売機にインスタントコーヒーまで、どこでも誰でも気軽に楽しめるコーヒーですが、中には「苦手だなぁ」とか「飲みすぎたら身体によくないかも？」など、不安になるコーヒーや気になる方もいらっしゃると思います。実は私も以前はコーヒーが苦手で、ほとんど口にする事がありませんでした。ところが、とあるきっかけで苦手な理由と飲みたくなるようなコーヒーを作ることができると知って、日々焙煎とドリップを行うようになりました。
アンバウンドでは一般社団法人日本焙煎技術普及協会(通称：ARMS アームズ)が提唱する方法アームズメソッド®による焙煎、ドリップを行っています。この方法で淹れたコーヒーはスッキリと飲みやすく、冷めても美味しいと評価されています。この講習会ではその理由となる焙煎に至るまでの工程をご紹介し、独特の抽出方法である一番出しドリップ®を実習し習得して頂きます。
日程は2月25日(日)9時30分～11時と27日(火)14時30分～16時の2回、参加費は¥2,500です。ドリップの練習のための用具はこちらで用意しているので、手ぶらでお越しいただいても結構です。コーヒーと一緒に楽しむおやつ、ご自宅で練習するためのコーヒー豆を用意しています。ぜひこの機会に何時でも何処でも安全なコーヒーを楽しむ”コツ”を身に着けてみませんか？
お申し込みは次のフォームからお願い致します。定員に達した場合は募集を締め切る場合があるので、ご容赦くださいませ。
